合理的饮食是指饮食中所含营养成分种类齐全，数量充足，比例适宜，与人体的需要相平衡。新城区医院专家团队为您科普：老年人应该遵循哪些饮食原则呢?
(1)多样化的饮食
只有吃各种各样的食物，才能达到营养的目的。老年人不应因为牙齿不好而减少或拒绝吃蔬菜和水果。他们可以把蔬菜切好，煮软，把水果切细，这样更容易咀嚼和消化。
(2)取适量粗粮
与细粮相比，玉米、小米、荞麦、燕麦等粗粮含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，因此有必要摄入适量的粗粮。
(3)牛奶及其制品的摄入
牛奶及其制品是钙的良好食物来源。适量摄入牛奶及其制品，有利于预防骨质疏松和骨折。豆浆中的钙含量远远低于牛奶。因此，豆浆不能代替牛奶。
(4)适量食用动物性食品
禽肉和鱼类脂肪含量低，易消化，适合老年人食用。多吃蔬菜和水果
蔬菜和水果是维生素和膳食纤维的重要来源。膳食纤维可以预防老年人便秘。番茄中的番茄红素可以预防和治疗老年男性常见的前列腺疾病。
(5)饮食清淡，盐少
选择油量少的烹调方法，如蒸、煮、炖、焯等，可避免脂肪摄入过多，降低肥胖风险。少吃钠含量高的调味品，避免钠摄入量过高导致高血压。